ラグジュアリーなカユマニス・ヌサドゥアのヴィラ
まだまだ旅行者がいない静かなバリ島。こんな時なので久しぶりにホテルのインスペクションへ行ってきました。今回お邪魔したのはヌサドゥアのカユマニス・ヌサドゥア・プライベートヴィラ＆スパ。ヌサドゥアのゲートを入ったロータリーからすぐのロケーション...
カキアンベーカリーのデンパサール店がオープン
ウブドの人気ベーカリーといえば、プンゴセカンのカキアン・ベーカリー。二店舗目もアンドンにありますが、7月末にデンパサール店がオープンしました。南部にも支店がオープンしたらいいのにねとよく話していたのでこれは朗報！ 早速行ってきました。場所は...
伝統療法を体験するワークショップ アンジェロ・ストア
ここにきて再びインドネシアの国内外から再び注目されているのが伝統療法であるジャムゥです。植物などから作られたドリンクやスキンケアなど、インドネシアで古くから伝えられてきたジャムゥは免疫力アップにも効果があります。そんなジャムゥ作りを体験する...
庶民の街・デンパサールの様子
バリ州の州都であるデンパサールは経済の中心地でもあるため、比較的他のエリアに比べると人の往来はありますが、それでも通常の混雑ぶりから比べると随分と静かな様子です。街の中心部のガジャマダ通りはいつもは車でいっぱいですが、こんなに交通量が少なく...
バリ島らしいマスクいろいろ
今ではマスクを着けるのが当たり前の生活になりましたが、一時は品薄だったものの、今ではいろいろな布製マスクが出回っています。 中にはバリらしいものもあります。スーパーの一角にあるウィルス対策グッズのコーナーにもマスクが。こちらはバリの絣織のイ...
ニューノーマル後のビュッフェ
バリ島では、コロナで休業していたレストランが、地元客をターゲットに再開され始めました。以前から何度か行っていた、しゃぶしゃぶのビュッフェレストランが、ニューノーマルの規則を導入してビュッフェを再開したとの事で、早速食べに行ってみました。店内...
ニューノーマルのバリ島
観光客相手のお店やホテルはまだ閉まっている所も多いバリ島ですが、ローカル相手のお店では、少しずつオープンするお店や施設が増えてきていて、7月から再開するところも多く、交通量も徐々に増えてきました。バリでも人気の吉野家。入口前には手洗い洗剤が...
バリのフルーツのジャム コンフィチュール・ド・バリ
バリ島旅行のお楽しみの一つに、日本にはないトロピカルフルーツが楽しめるという事ではないでしょうか。新鮮なトロピカルフルーツはどれも美味しくて、日本に持ち帰りたくなるくらいですよね。そんなバリのトロピカルフルーツを使ったジャムの専門店がウブド...
クサンバの天然塩
ブログでも何度もご紹介しているのが、東部クサンバで作られるミネラル豊富な天然塩。現在のところ、塩田も閉めているようで、塩づくりはしばらく休止しているそうです。昔ながらの素朴な雰囲気の塩田は、今も健在。海からくみ上げた海水をろ過していき、じっ...
スパイシーな魚のサテ ムルタ・サリ
日本人にも人気の高いバリのチリソースは、フレッシュなスパイスをスライスしたシンプルなサンバルの、サンバルマタです。 そのサンバルマタと一緒に魚のサテをいただくことができるのがプシンガハンにあるムルタ・サリです。デンパサールからは東海岸を通っ...