2020-11

以前にブログでご紹介したサヌールのムダナシェフのインドネシア料理教室。実はバリ料理も教えてもらえるんです！　前回と同じメンバーでバリ料理を作りにお邪魔しました。インドネシア料理とバリ料理はスパイスの使い方から異なります。　まずは鳥つくねのサ...

コロナの影響で半年間中止されていた、ウルワツ寺院でのケチャックダンスが再開されましたので、早速、見に行ってみました。　1200名収容可能な劇場ですが、現在は最大で600名までしか入れない様にしているそうです。　マスクは必ず着用して下さい！　...

バリではお祝い事や家族や友人が集まると、イカンバカールと呼ばれる魚の炭火焼きをするのが定番です。久しぶりにイカンバカールのためにジンバランのクドガナンにあるフィッシュマーケットへ行ってきました。雨季に入って蒸し暑いバリですが、ここ最近は良い...